Skip to main content

Table 1 Students’ characteristics

From: Level of nutrition knowledge and its association with fat consumption among college students

  Male N = 67 Female N = 164 Total N = 231 P Value
Age 21.3 ± 2.4 20.3 ± 1.6 20.6 ± 2.0 0.0002
Weight 83.9 ± 16.9 64.0 ± 12.7 69.8 ± 16.7 <.0001
Height 176.7 ± 6.6 162.9 ± 6.5 166.8 ± 9.1 <.0001
Waist circumference 91.1 ± 11.1 81.1 ± 9.6 83.6 ± 11.0 <.0001
BMI 26.0 ± 4.9 23.4 ± 4.0 24.2 ± 4.4 <.0001
% body fat 16.7 ± 8.1 26.8 ± 6.9 23.9 ± 8.6 <.0001
Visceral fat score 3.7 ± 4.2 1.9 ± 1.8 2.4 ± 2.8 <.0001
Ethnicity     0.0905
 White 85 % 92 % 90 %  
 Black/other 15 % 8 % 10 %  
Body mass index     0.0003
 BMI <18.5 3 % 1.7 % 2.6 %  
 BMI 18.5− 24.9 47.8 % 76.2 % 68.0 %  
 BMI > 25 (overweight) 35.8 % 17.1 % 22.5 %  
 BMI > 30 (obese) 13.4 % 4.3 % 6.9 %  
Academic level of study     0.6660
 First year 14 % 13 % 14 %  
 Second year 20 % 27 % 25 %  
 Third year 26 % 27 % 27 %  
 Fourth year 20 % 19 % 19 %  
 Fifth year 20 % 13 % 15 %  
Major of study
 Health science 37 % 56 % 51 % 0.0078
 Non- health science 63 % 44 % 49 %  
Current place of residence     0.6493
 On-campus 30.0 % 32.9 % 32.0 %  
 Off-campus 70.0 % 67.1 % 68.0 %  
Currently dieting
 No 80.6 % 82.3 % 81.8 % 0.7584
 Yes 19.4 % 17.7 % 18.18 %  
Smoking
 Non-smokers 81 % 93 % 90 % 0.0163
 Smokers 11 % 4 % 5 %  
 Former smokers 9 % 3 % 5 %